Bagi anda yang ingin sekali membuat soto ceker ati ampela yang enak dan lezat, berikut ini bisa anda baca beberapa tips dari kami tentang Cara Membuat Resep Soto Ceker Ati Ampela.
Resep Soto Ceker Ati Ampela
#Bahan 1:
» 400 g ceker ayam dibersihkan buang kulit terluarnya dan dipotong menjadi 2 bagian
» 1500 ml air
» 5 pasang ati ampela
» 3 batang serai dimemarkan
» 5 lembar daun jeruk
» 1 1/2 sdt garam
» 1 sdt gula
#Bahan 2:
» 3 cm kunyit
» 3 cm jahe
» 3 cm lengkuas
» 5 siung bawang putih
» 2 butir kemiri
» 1/2 sdt jintan
» 1 sdt DESAKU Ketumber Bubuk
#Bahan 3:
» 150 g kelapa diparut kasar
» 1 sdm keripik bawang putih
» 1 sdt garam
» 1/2 sdt gula
#Bahan 4:
» 1 sachet FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam
» 1 sdt bawang putih
» 150 g kol dirajang halus
» 150 g tauge dibuang ekornya
» 200 g bihun diseduh
» 1 sdm seledri dirajang
» 2 sdm bawang goreng
» 2 buah jeruk nipis
#Cara Membuat Soto Ceker Ati Ampela:
1. Rebus semua bahan 1 dengan api kecil, dengan panci tertutup hingga ceker agak empuk.
2. Haluskan bahan 2, masukkan ke dalam rebusan ceker dan masak hingga ceker benar-benar empuk.
3. Masukkan FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam dan LADAKU Merica Bubuk, aduk rata.
4. Sangrai kelapa hingga kuning kecoklatan. Masukkan ke dalam dry mill beserta sisa bahan 3 hingga cukup halus.
5. Masukkan bihun, kol, tauge ke dalam mangkuk. Kemudian siram dengan kuah soto, beri ceker,potongan ati ampela, kelapa, seledri dan bawang goreng.
6. Tambahkan dengan perasan air jeruk.
7. Sajikan selagi panas.
Itulah beberapa tips dari kami Cara Membuat Resep Soto Ceker Ati Ampela yang semoga bisa menjadi bahan referensi anda yang ingin membuat soto dengan bahan ati dan ampela. Selamat mencoba. By: Resep dan Cara Membuat Masakan.
